教你做“椒盐”菜,酥脆过瘾,好吃美味,老人孩子都喜

发布日期:2020-06-03 01:32   来源:未知   阅读:

椒盐虾

洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

椒盐排骨

排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊,放入五成热的油中炸酥,捞起滤干油。把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒,再放入排骨翻炒均匀即可。

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